EMC易倍体育 易倍EMC【正常人体所需的营养素】 主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、电解质、微量元素和维生素。其中三大营养物质 ( 碳水化合物、脂肪和蛋白质 ) 的代谢是维持人体生命活动及内环境稳定最重要的因素影响因素有 l 、正常情况下主要是年龄、性别、体表面积、体温及环境温度等。 2 、 饮食习惯和食物构成不同 各种营养物质被机体作为能量储存或转化为其它物质的量也有较大变化。 3 、针对病人还要考虑疾病情况、营养状态及治疗措施等的影响。 【机体能量储备及消耗】 机体的能量储备主要是糖和脂肪而蛋白质在体内无储备它是各器官和组织的组...
【正常人体所需的营养素】 主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、电解质、微量元素和维生素。其中三大营养物质 ( 碳水化合物、脂肪和蛋白质 ) 的代谢是维持人体生命活动及内环境稳定最重要的因素影响因素有 l 、正常情况下主要是年龄、性别、体表面积、体温及环境温度等。 2 、 饮食习惯和食物构成不同 各种营养物质被机体作为能量储存或转化为其它物质的量也有较大变化。 3 、针对病人还要考虑疾病情况、营养状态及治疗措施等的影响。 【机体能量储备及消耗】 机体的能量储备主要是糖和脂肪而蛋白质在体内无储备它是各器官和组织的组成成分。若蛋白质作为能源被消耗必然会使器官功能受损 因此蛋白质不能作为能源物质来考虑。 人体能量的需要常常以非蛋白热量来计算。 【正常人体能量的需求】 正常情况下机体所需的能量来自体内能源物质的氧化而这些能源物质一方面来自机体储备另一方面来自摄入的外源性营养物质。 1 能量的计算 男 BEE(kcal d)=(66.4730+13.7513W+ 5.0033H-6.7750A)*90% 女 BEE(kcal d)=(655.0955+9.5634W+ 1.8496H-4.6756A)*85% (W 体重 ,Kg; H 身高 , cm A 年龄年 ) 2 碳水化合物对正常成人来说大多数饮食中碳水化合物提供 35 ~70 非蛋白质热量。每天碳水化合物摄入不应超过 7g kg(4.8mg kg min ) 。 3 脂肪脂肪的主要生理功能是提供能量、构成身体组织、供给必需脂肪酸并携带脂溶性维生素等。脂肪供能应占总能量的 20 ~30 ( 应激状态可高达 50 ) 。每天脂肪摄入不应超过 2g kg 。其中亚油酸 ( 6) 和 - 亚麻酸 ( 3) 提供能量占总能量的 1%~2% 和 0.5 时即可满足人体需要。 【正常成人蛋白质需求】 1 正常成人每日蛋白质的基础需要量为 0.8~1.0g/kg 相当于氮 0.15g kg 。但其需要量可能随代谢的变化而提高到 2g (kg.d) 甚至更高。
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