最早可追溯至1952年成立的营养卫生学科，是当时全国最早建立的营养学教学科研单位之一，也是我国营养与食品卫生学最早设立的硕士点之一，其公共营养、临床营养和食品安全，都处在中国领先位置自学科建设70余年以来，始终以服务国家、服务人民为己任，对接国家与人们在营养、食品安全，与卫生化学上的教育、科研，和科EMC体育 EMC易倍体育普需求。自国立上海医学院的公共卫生科时期（1928~1952年）至今，我国许多著名的营养学家毕业、工作于此，如著名营养学家陈孝曙、徐达道、彭世理、柳启沛、陈仁惇、邵玉芬等，他们为国家食物与营养发展建言献策，并积极推动中国营养界走上国际舞台。2023年，复旦大学营养团队更是以其深厚的专业知识与卓越的成就获得的荣誉称号。复旦营养不仅秉持前人的奉献精神，还将继续探索和创新，在科学研究、政策建议和国际合作等方面发挥重要作用，推动中国营养学的持续进步和发展，为提高人民的健康水平和营养素质做出更大的贡献。

　　复旦大学营养研究院（筹）是一所校级营养学研究实体机构，将紧密围绕国家“十四五”规划纲要和2035年远景目标，聚焦重大慢病防控与老龄健康促进等国家需求，以营养的人群学研究为发展核心，围绕营养流行病与数据科学、临床营养、基础营养、食品安全与食品政策共4个研究方向，凝聚校内相关机构先进力量，组建国际顶尖的营养科学研究人才梯队。营养研究院将对标国际营养研究领军机构，拟建成中国顶尖、国际一流的营养研究院，创建有全球影响力的营养科学融合创新中心和国家级营养大数据分析研究平台，以营养学为中心，辐射公共卫生、临床医学、健康政策、生态农业、食品科学和文化学，通过推动营养学与医、文、理工学科融合创新，策源多学科交叉和跨学科研究方法，承担国际、国内和地方重大科研项目，不断产生对国际公共卫生和生命健康领域有重大影响力的一流原创成果，引领营养科学领域的全球创新，提升成果转化能力和国际竞争力，并对中国乃至国际的营养相关政策制定产生影响。目前已引进专职PI 5名，兼职PI 18名，现有博士后研究人员5人，博士生10名，硕士生16名，研究助理3名。

　　主要研究营养、睡眠、神经性疾病和衰老。曾为美国宾州州立大学（PSU）营养系教授（终身），营养流行病室主任、PSU Schreyer Distinguished Honors Faculty、哈佛医学院助理教授、讲师，于2022年入职复旦大学。

　　兼任Nutrition Journal主编、美国科学院医学部营养、脑创伤委员会委员、联合国教科文组织创意与可持续发展中心咨询委员会委员、美国营养学会营养流行病分会和美国帕金森学会环境遗传分会前主席等。现已发表科研论文300余篇（累计影响因子近2000）。

　　（1）营养流行病与数据科学：运用观察性研究和营养干预研究等方法，结合传统的遗传学、生物标记物以及先进的多组学分析方法，发现了多个慢性病早期诊断、精准分型的生物标记物，以及精准干预的潜在靶标和调控因素，为相关疾病早期预防和潜在机理阐述提供了循证依据，为相关学科指南制定提供科学证据。

　　（2）临床营养：拟整合复旦大学17家附属临床营养资源，通过营养评估和干预改善健康，管理疾病，促进患者康复，并涵盖营养因素在发病过EMC体育 EMC易倍体育程中的机制研究以及营养在预防、防治、治疗、康复和保健中的作用等诸多研究方向。

　　（3）基础营养：探索多种慢性病、肿瘤、神经退行性疾病等相关疾病和的形成和发展的驱动因素，阐述营养素和食品组分对其形成和发展的影响和作用机制，为疾病预防和管理提供科学依据。

　　（4）食品安全与食品政策：聚焦于食品安全的风险评估、毒理机制与防控策略研究，构建动物模型，探究毒性机制，开发快速检测技术，开展重点效应的风险评估，探索防控策略。还将积极推进食品政策、营养的可持续发展、全球营养等研究。

　　团队成员主持多项课题基金，包括中国国家自然科学基金，美国NIH等。并参加世界各国科研基金评审，如中国国家自然科学基金，美国NIH，美国署，英国帕金森学会，法国科学基金，荷兰科研基金等，已经发表英文高水平论文500余篇(中科院一区文章约百篇)。另外，团队成员积极参与中美行业协会工作，主持或参与多个行业标准、指南的制定，担任多家国际营养杂志的主编、责任编辑和编委，并应邀为近百家同行评议的国际学术杂志审稿。

　　营养研究院拟在未来三年内招10-20名PI，并为之配备相应研究团队。我们热忱欢迎具有优良科研背景、出众创新能力、有志于从事营养流行病、临床营养、基础营养与食品安全与食品政策等相关研究方向的全球学者，申请教授/研究员、副教授/副研究员两类全职PI职位和博士后，有意者请将申请材料发送至：