今天要带给大家的是“三大宏量营养素”，分别是 蛋白质、脂肪、碳水化合物。

　　你的每一根血管，你的每一 个细胞、组织、器官、肌肉、骨骼、头发……都是由蛋白质组成的。

　　科学家如果去外太空探讨看看，说外星球有没有生命，那么最重要的标志有两个，第一个在外星球找到水，第二个找到蛋白质，有水没有蛋白质，生命是无法构成的。

　　换个角度来讲，只要你发现这个东西是个生命，不管它是植物的还是动物的，还是昆虫，还是细菌，还是病毒。只要它是一个生命，它的结构里面一定有蛋白质结构啊。

　　缺乏蛋白质，肌肉松弛 ，肌肉，不是手臂上而已，子宫、输卵管、血管、肝脏、胃肠，都是肌肉，都会松弛。

　　医学上称为下垂，胃下垂的时候，全身都下垂了。子宫下垂的时候，月经就疼痛了。输卵管下垂的时候，就不孕了。血管下垂的时候，血压就升高了，血管就容易堵塞了。

　　所谓气血不足，根本在于血液循环系统的输送能力，蛋白质缺乏，使得女性的血液循环普遍不好，手脚冰凉，代表缺血严重。子宫、卵巢、乳腺，一旦缺血，就缺氧，癌变就会发生。

　　血液循环不好，手脚冰凉，还意味着，所有末梢组织供血都不足。脑供血不足，容易烦躁、不安、焦虑，心情不好！

　　这是国内女性的普遍状况，有人使劲各种身心灵课程，可是脑供血不足、真是怎么折腾也改变不了。

　　脑供血不足，还导致记忆力下降、思维能力下降，容易分神，无法专注。孩子难以学习、学习能力下降。容易头晕，并很早就近视。

　　缺乏蛋白质、几乎是每一个中国小孩和女人、老人的通病，他们身上各种疾病，都可能是缺乏蛋白质引起，所以一旦补充足够的蛋白质，并补充帮助蛋白质利用的维生素和矿物质，几乎，都会改善或者治愈。

　　每一种疾病，背后，都有缺乏蛋白质的原因，影响的酵素合成，荷尔蒙合成，信息传递，这些关键的生命活动，都依赖蛋白质，蛋白质是一切生命的主体，没有蛋白质，就没有生命。

　　自然界含有高蛋白质的食物，都不容易被消化吸收，一般的生物利用率只有40%，左右。

　　肉类的消化，不仅需要好的牙齿，还要有足够的胃蠕动能力，胃酸、酶，吸收功能。

　　检查你的脖子，如果已经起皱纹，痕迹，代表你的颈椎有问题了，因为蛋白质缺乏，这里，脖子肌肉松塌，支撑力下降、颈椎受重增加，压迫神经和血管、导致脑供血不足，经常头昏、视力下降、疲惫，头痛。

　　如果你出现这个情况，也意味着，你不容易受孕，意味着，胃下垂[心碎]，子宫下垂[心碎]，便秘（肠道松塌，蠕动能力不足），意味着，肺功能也不足，肝功能、肾功能、心血管都有问题[心碎]，因为，都是蛋白质构成。

　　缺乏蛋白质，身体被迫重新设计你，原本的身高，只好修改，因为建筑材料不足，盖不了这么高的房子。

　　儿童无法长高，单纯补钙是无法改变身高的，钙是微量，蛋白质才是骨骼的主要成分。

　　[爱心]提醒：补充蛋白质，还要补充维生素B，B对于身体的影响，简直无法形容，涉及几乎所有疾病。

　　E.怕冷，肌肉松弛，胸部（全身器官)下垂，孕妇水肿，易长皱纹，抵抗力下降，易感冒，易疲劳，生殖能力降低，贫血，易衰老，掉头发，指甲分叉、断裂，伤口不易愈合。

　　上面说到“全身下垂“，因为一旦蛋白质缺乏，身体立刻松弛，皮肤立刻开始下垂，接着，血管松弛，血压不稳定，接着肠道松弛，蠕动能力下降，便秘，痔疮！接着，声带松弛，声音嘶哑、接着胃下垂，子宫下垂，各种妇科问题……

　　蛋白质是修复身体旧的组织，生成新的组织的必须材料，也是身体里各种酶、荷尔蒙、抗体等等的主要原材料，简言之，所有细胞的构成都依赖蛋白质。

　　最后，请大家时刻记住，蛋白质是我们这个生命的主体，缺什么都先不要缺蛋白质。

　　但是碳水化合物并不参与构成人体的组织，也就是说一旦人体生病，组织受损，碳水化合物并不能用来修补组织。

　　中国人的饮食主要是白米饭、面食，而白米饭、面食是提供碳水化合物的主要来源。

　　白米饭、面食，由于经过了精制，损失了大量的蛋白质、维生素、矿物质，纤维素也变得缺少。

　　米面中大量的淀粉，迅速地在酶的作用下转化为葡萄糖，这样的饮食所提供的碳水化合物等于是直接提供了大量的糖分，而没有提供帮助运用糖的营养素。多余的糖不能被有效地利用，就会被迅速转化成脂肪堆积在体内。

　　同时淀粉在消化过程中又会消耗体内大量的蛋白质、维生素、矿物质的储存，这些宝贵的营养素被用于产生各种消化液，比如唾液酶、淀粉酶和胃酸，而使机体本来就缺乏的养分，又进一步被消耗，大大增加了机体的负担。

　　另外，由于纤维素的缺乏，引起血糖上升得很快，迫使胰腺分泌更多的胰岛素来降低血糖，长期的结果，导致胰岛素分泌枯竭，而引发糖尿病。

　　而血糖升高的速度，也就直接影响了脂肪形成的速度。过多的糖转化为过多的脂肪，引起肥胖和心脏方面的疾病。

　　碳水化合物是最直接的热量来源，自然界中的这种食物来源通常都含有足够的纤维素，如水果和蔬菜。纤维素的存在，可以有效地控制糖分在肠道内被吸收的速度，而保证血糖持续稳定。同时，这类天然的食物中还含有各种维生素和矿物质，帮助身体将吸收的碳水化合物合理地运用和储存，并提供身体的各种需要。

　　用蔬菜水果替代米面，其中的糖，由于同时含有纤维素而降低了糖分进入血液的速度，因此是安全的碳水化合物的来源。

　　糖作为人的正常活动所必需的营养素，保持稳定的供应来源，是维持健康所必须的。

　　脂肪作为人体器官以及细胞构成的重要组成部分，对人体的健康与长寿有着极为重要的意义。

　　脂肪的供应与正常运用，关系到大脑及神经组织的运转与修复，同时参与各种荷尔蒙的制造，从而影响内分泌平衡。

　　作为人体正常机体活动所需的重要养分，脂肪一直被世人议论纷纷，很多人由于担心肥胖、高血压、冠心病、中风而限制脂肪的摄取。

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